Yoshiko Ikuma - クラシックはおいしい -Blog

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チェコとハンガリーの料理本
 友人のTさんが、チェコとハンガリーに旅をし、いろんなお土産を買ってきてくれた。なかでも、料理本(英語版)が興味深い。
 チェコもハンガリーも肉料理が多く、煮込みも種類がたくさんある。
 こういう本は見ているだけで旅心が刺激され、じっくり見ていると、その国の文化が伝わってくる。
 伝統的なお料理、新たな時代を感じさせるレシピ、パンやデザートまで多種多彩。Tさんは、こういうお料理を現地でたくさんいただいたのだろうか。ぜひ、お土産話を聞いてみたい。
 東欧は、チェコとポーランドに何度も足を運んでいるが、なぜかハンガリーには行く機会がない。北欧も、ノルウェーとスウェーデンは行ったことがあるが、フィンランドは一度も訪れたことがない。このハンガリーとフィンランドは、ぜひ旅してみたい国だ。
 ハンガリーはピアニストの金子三勇士に、フィンランドは舘野泉に、「えーっ、一度も行ったことがないなんて、絶対行かなきゃダメですよ」と、いわれたっけ。
 今日の写真は、その2冊の料理本。Tさん、ありがとう。料理の腕が上がるように、これを見て頑張りま〜す。


 
 
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